Le bouleau utilisé aujourd’hui dans cette infusion avait autrefois une autre utilité : son écorce très fine qui se détache en copeaux de l’ensemble du tronc était alors utilisée en tant que papier pour l’écriture.
Naturellement répandu dans nos jardins, le chiendent fait partie de la famille des Poacées, tout comme le blé.
Le citron et la framboise participent à l’équilibre organoleptique du phytocomplexe. |
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